Charles De La Milaniere - Champagne

Champagne Brut, Blanc de Blancs.

Champagne ottenuto dalla vinificazione, secondo l'antica tradizione familiare, di uve Chardonnay provenienti da vigneti di proprieta'.
Dal bel colore giallo paglierino con riflessi dorati, si presenta con un perlage fine e persistente.
Al naso emergono note di agrumi, mela e menta che ne esaltano la freschezza. Il gusto equilibrato e la piacevole acidita' ne fanno un ottimo aperitivo ed un perfetto abbinamento con antipasti di pesce e sushi.

100% Chardonnay
Dosaggio 6g/litro
12% vol.

Brut Rose'

Ottenuto dall'assemblaggio di uve Chardonnay e
Pinot Nero vinificate separatamente.
Champagne dal bellissimo colore rosa ramato che ne esalta il perlage avvolgente. Bouquet elegante dove note floreali convivono con nette percezioni di piccoli frutti rossi.
Al palato struttura e freschezza si combinano in perfetta armonia regalando un finale lungo e persistente.
Ottimo l'abbinamento con i crostacei ed il caviale.

80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Dosaggio 10g/litro
12% vol.

Champagne Brut, Grand Cru, Blanc de Blancs

100% chardonnay dell'Oger Grand Crue de la Champagne.
Questa splendida selezione e' ottenuta dalla vinificazione delle uve Chardonnay della vendemmia 2005, provenienti dai vigneti di proprietà situati sul versante Sud delle colline di Oger, Grand Cru della zona di produzione dello Champagne.
Colore Giallo dorato brillante e perlage finissimo. Sentori di frutta matura e note di frutta secca si combinano con percezioni di vaniglia e miele.
Gusto morbido ed avvolgente con finale lunghissimo.
Da meditazione ed in abbinamento a pesci al forno o alla griglia.

100% Chardonnay
Dosaggio 6g/litro
12% vol.

Maison

Il fondatore, Charles de la Milaniere, inizio' la produzione dai suoi vigneti di Chardonnay nel famoso villaggio di Oger a sud di Epernay, nel cuore della regione dello Champagne. Acquistando progressivamente cantina, torchio ed attrezzature, divenne in breve tempo completamente indipendente nella produzione del proprio Champagne. Dal 1864 ad oggi, da ben 5 generazioni, il rispetto della tradizione, l'amore per la natura ed i suoi ritmi si sposano perfettamente con le nuove tecnologie nella produzione di pregiati Champagne provenienti dai maestosi vigneti di proprietà della famiglia Milan.

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